Melegkedvelő rövid tenyészidejű takarmánynövény. Jól tűri a nyári melegeket, fagyra érzékeny. Zölden etetve és szénává szárítva bugahányás kezdetén kaszáljuk, mert gyorsan elvénül, illetve a jószág nem szívesen eszi. A teljes növény bugahányáskor zöldtakarmányozásra, legeltetésre és szénakészítésre, magja madáreleségnek használható fel.

A vetőmag tavaszi és kora nyári vetésben generatív, augusztusban vetve vegetatív típusú marad, és magot már nem érlel. A mustár gyomelnyomó képessége kiváló. Kedvező csapadék ellátottság esetén a vegetáció végéig meggátolja a gyomok kelését, megerősödését.Gyökérzete áttöri a talajművelés miatt tömörödött talajt. 

A mustár-olajretek keverék csak keresztesvirágúakat tartalmaz. Kifejezetten tömörödött talajokra ajánljuk a használatát, illetve olyan területekre, ahol a szervesanyag pótlás különösen szükséges. Nagy biomasszatömeg elérése érdekében másodvetésben, augusztusban vethető.

 A mezőgazdaságban a magtermesztés hasznán felül abban van szerepe, hogy a másodvetésben őszi és kora téli, juhlegelőnek kiválóan megfelel, mert a vetőmag a talajmenti és reggeli -5 és -7 Celsius-fok közötti fagyokat is elviseli. Zöldtrágyának is másodnövényként kell vetni.